В американской заправке на базе винегрета встречаются элементы европейской и азиатских кулинарных традиций.

Как приготовить

  1. В стеклянную, фаянсовую или эмалированную емкость налить уксус и добавить все ингредиенты, кроме масла. Размешать, чтобы получилась однородная смесь.
  2. Постоянно взбивая вилкой или венчиком, небольшими порциями добавить оливковое масло до получения густой эмульсии.

Ингредиенты

Для винегрета Количество 
оливковое масло 90-100 мл
бальзамический уксус 45 мл
горчица с зернами  1 ст.л
мед 1 ст.л
соевый соус 2 ст.л
имбирь свежий натертый 1/2 ст.л
чеснок измельченный 1/2 ст.л