Этот вариант винегрета особенно хорош в картофельном и других овощных салатах.
Как приготовить
- Лук шалот нарезать как можно мельче.
- С веточек петрушки и базилика снять листья и тоже мелко нарезать.
- Приготовить в базовый винегрет, добавить шалот и зелень, перемешать.
Ингредиенты
Для винегрета | Количество |
оливковое масло | 200 мл |
винный уксус | 45 мл |
лук шалот | 2 шт |
зелень петрушки | 2-3 веточки |
базилик | 2-3 веточки |
соль | по вкусу |
черный молотый перец | по вкусу |