Мед – очень древняя и очень полезная вещь, натуральный продукт, который с незапамятных времен используется для лечения разных болезней. Обладает удивительными бактерицидными свойствами – на том же Крите мед используют для консервации продуктов, например. Мед – поразительный энергетический допинг, моментально восстанавливает силы. Но… при всех своих поразительных свойствах мед на 80 процентов состоит из сахара, и если вы решите, что заменив вредный сахар на полезный мед, вы похудеете, то будете очень сильно разочарованы. Для ожирения и диабета он также опасен, как и сахар и хорош только при соблюдении всех остальных принципов и правил критской диеты. А вот заменив пирожное на фрукты (даже сладкие) вы поможете сами себе – ведь в фруктах нет ни грамма жира и много полезной клетчатки!