Этот вариант винегрета особенно хорош в картофельном и других овощных салатах.
Как приготовить
- Лук шалот нарезать как можно мельче.
- С веточек петрушки и базилика снять листья и тоже мелко нарезать.
- Приготовить в базовый винегрет, добавить шалот и зелень, перемешать.
Ингредиенты
| Для винегрета | Количество |
| оливковое масло | 200 мл |
| винный уксус | 45 мл |
| лук шалот | 2 шт |
| зелень петрушки | 2-3 веточки |
| базилик | 2-3 веточки |
| соль | по вкусу |
| черный молотый перец | по вкусу |
