Французская медово-горчичная заправка – сладко-пикантный вариант базового винегрета, приготовленного на лимонном соке.
Как приготовить
- В стеклянную, фаянсовую или эмалированную емкость налить уксус и добавить все ингредиенты, кроме масла. Размешать, чтобы получилась однородная смесь.
- Постоянно взбивая вилкой или венчиком, небольшими порциями добавить оливковое масло до получения густой эмульсии.
Ингредиенты
| Для винегрета | Количество |
| оливковое масло | 140 мл |
| лимонный сок | 3 ст.л |
| мед | 1 ст.л |
| горчица зернами | 1 ст.л |
| чеснок | 1 зубчик |
| соль по вкусу |
